ISO22000食品安全管理体系


  ISO22000食品安全管理体系(Food Safety Management System)标准由国际标准化组织ISO/TC 34/SC17食品安全管理体系技术委员会于2021-11-28正式出版。于2018年6月发布了ISO 22000:2018《食品安全管理体系-食品链中任何组织的要求》。
  ISO22000:2018采用了ISO9000标准体系结构,定义了食品安全管理体系的要求,将HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和临界控制点)原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心,并将国际食品法典委员会(CAC)所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合,如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。
  ISO22000认证适用范围: 1、食品和饲料的加工制造业:如食品生产商,动物、宠物饲料的生产制造商; 2、餐饮行业:如餐饮公司,餐馆、单位食堂,配餐公司; 3、零售、运输和贮藏:如食品的销售商,运输和贮藏的服务提供商; 4、辅助服务类:如食品包装材料的生产商; 5、生物化学品的生产:如食品和饲料添加剂的生产商,维生素及营养剂的制造商等;

  德信诚ISO22000认证咨询流程

  1、管理体系现场诊断; 2、为客户量身定制的ISO22000培训和咨询解决方案; 3、管理体系策划; 4、ISO22000食品安全管理体系标准及内审员培训; 5、ISO22000食品安全管理体系文件编制; 6、管理体系文件发布、培训、运行; 7、内部审核; 8、管理评审; 9、管理体系认证; 10、对不合格项实行纠正措施; 11、批准,注册颁发证书; 12、德信诚完善的售后服务。

  申请ISO22000认证所需提供的资料

  1、国家法规规定的行政许可文件证明文件(营业执照/QS证书/卫生许可证);
  2、生产、加工或服务过程中遵守的相关的法律、法规、标准和规范清单;
  3、产品符合食品安全要求的证据;
  4、HACCP 体系文件(至少有效运行三个月),包括: 1)手册、程序文件 2)厂区和车间平面布置图 3)生产工艺流程图 4)水、气、人、物流图 5)操作性前提方案文件 6)产品描述文件 7)危害分析文件 8)HACCP 计划文件;
  5、生产、加工设备清单和检验设备清单;
  6、企业计量及检测设备有检定报告;
  7、特种设备的年检记录;
  8、特殊殊工种的上岗证书;
  9、管理评审、内部审核、客户满意度等资料。

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